SMK Sahid Bogor Mengasah Potensi Siswi Melalui Program PKL

SMK Sahid Bogor – Tim Manajemen SMK Sahid melakukan kunjungan ke Hotel Sahira Butik yang terletak di Jalan Ciheuleut, Bogor pada tanggal 19 Mei 2021. Kunjungan ini berkaitan dengan pelaksanaan program Praktek Kerja Lapangan (PKL) yang diperuntukkan bagi siswi SMK Sahid jurusan tata boga. Program yang terlaksana selama empat bulan ini, yang dimulai dari bulan Februari dan berakhir pada bulan Mei 2021, adalah program tahunan yang rutin dilaksanakan oleh SMK Sahid atas kerjasama dengan Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI). Anita Suprapti selaku penanggung jawab program PKL ini menuturkan, “Sekolah berharap semoga ilmu yang didapat selama PKL dapat diaplikasikan oleh para siswi SMK Sahid sebagai peserta PKL, jika kelak mereka berkecimpung di dunia kerja terkhusus di sektor tata boga.”

Tidak hanya di Hotel Sahira Butik Pakuan, kerjasama program PKL ini juga terlaksana di beberapa hotel dan usaha kuliner di sekitar Bogor, seperti, Hotel Mirah Bogor, Hotel Salak Heritage Bogor, Hotel Swiss Bell Bogor, Hotel Royal Pajajaran Bogor, Hotel Royal Juanda, Ninis Bakery Cibubur, Tandi’s Bakery Bogor, dan Klapertart Bogor. Program PKL bagi siswi SMK Sahid Bogor ini juga dilaksanakan di beberapa hotel di Jakarta, salah satunya adalah Hotel Grand Sahid, Jakarta. Selama program PKL pun, siswi SMK Sahid, Bogor mendapatkan kesan dan hasil pengamatan yang baik dari pihak manajemen hotel dan kafe.

Salah satu peserta PKL yang merupakan siswi SMK Sahid kelas 11, Hajija Wagaubin menuturkan bahwa ia sangat bahagia mendapat kesempatan untuk terlibat langsung di dalam kesibukan mempersiapkan berbagai macam hidangan untuk menu masakan hotel  bersama Chef dari Hotel Sahira. “Saya belajar membuat berbagai macam kue untuk hidangan penutup. Seneng banget!,” ucap Hajija, putri bangsa asal Papua seraya tersenyum. Hajija yang merupakan siswi beasiswa SMK Sahid dan juga santriwati program tahfidz Pesantren Sahid ini berharap, semoga pengalaman dia saat praktek kerja lapangan mampu ia terapkan ketika ia bekerja atau memulai usaha di tanah kelahirannya kelak.

Dalam kunjungan sayonara ini, pihak manajemen hotel dan kafe pun berharap semoga ilmu yang mereka dapat selama program magang akan berguna bagi para siswi SMK Sahid di masa yang akan datang dan menjadi pengalaman yang baik serta mengesankan bagi para siswi. SMK Sahid Bogor pun berkomitmen untuk mencetak lulusan yang berakhlakul karimah, santun, dan mampu bersaing di dalam perkembangan globalisasi.  Sayonara hangat ini diharapkan sebagai pertanda yang baik atas terlaksananya kerjasama antar-institusi untuk program PKL SMK Sahid yang akan datang, sebagai wadah bagi para siswi SMK Sahid dalam mengasah potensi diri di dunia tata boga dan pariwisata.